疫情的发生，将在一段时间内持续影响着民众生活息息相关的商业经济。民以食为天，面对当前复工复产的形势，餐饮业以及集贸市场该如何做好相关准备工作，在复工复产的同时又该如何做好疫情防控呢？市卫健委组织疾控专家联合市场监督管理局为餐饮业主开出“良方”，助力其有序、健康、安全推进复工复产。

确保经营场所卫生间内洗手设施运行正常，宾馆酒店哟用餐上应该保持通风环境。

1号下午，经营餐饮门店的小伙徐文强正在认真聆听餐饮业复工复产疫情防控培训会。受疫情影响，他的餐饮店在往年最红火的日子闭门歇业。如今在做好消毒防护措施的前提下，他尝试转型做外卖销售。

某餐饮业业主 徐文强：确实这个新冠病毒给我们餐饮带来了很大的影响，但是现在政府还是很支持我们做外卖，还是蛮好。我们现在认认真真的把店里消毒好，卫生做好，每一个死角都要消毒到，无接触的菜品做好，保证我们的菜品出去客人吃了卫生健康。

与徐文强一样，到场的餐饮业经营者和集贸市场经营者都希望学习到更科学更有效的行业疫情防控知识。培训会上，疾控专家通过ppt的形式，向他们现场讲解复工复产注意事项，从门店清洁消杀到员工健康管理，从顾客进出测温到应急场所的设置，以及防疫物资的储备等等。

市场监督管理局副局长 方小平：因为疫情防控任务依然很严峻，复工之前的健康管理，卫生消杀，非常重要。所以我们今天和市卫健委一起联合举办餐饮行业和集贸市场的培训班，目的就是要提高管理人员和从业人员的健康意识，防疫意识，更好地做好防疫工作。

据了解，根据省新型冠状病毒感染肺炎疫情防控指挥部《关于印发分区分级分类分时有序推进企业复工复产知道方案的通知》要求，截止到目前，我市卫健委组织疾控专家联合相关单位举办复工复产疫情防控培训500余场次，培训人数两万余人次。

鄂州市融媒体中心记者：刘琴 严项项