1月26日一早，位于南浦路的麦多妙可烘焙公馆操作间里，糕点师傅们正在忙着烤制新鲜面包，几名顾客寻香而至，从橱窗里挑选各自喜爱的糕点。

“我们店的所有糕点都是现做、现烤、现卖，用的材料都是零添加的，保证新鲜和口感。”糕点制作主管周浩说，从最基础的原材料开始到烘焙制作，他们都会严格把关，绝对不使用不合格的材料。

“食材的优劣会影响到糕点的质量，更重要的是会危害顾客的身体健康。”麦多妙可店务经理杨珂介绍，他们一直坚持着自己的原则，把食品安全放在首位，即使在去年疫情期间，店面经营出现停顿，营业收入受到很大影响，恢复营业后，也没有降低食材的标准。对她而言，经商要对得起自己的良心，不能用顾客的健康来换取自己的利益，那样赚来的是不义之财，会让自己良心不安。

2020年9月的一个深夜，杨珂在家中接到一个顾客打来的电话，很着急的说：“我们要做一个蛋糕，现在急着要、我要带着这个蛋糕到武汉去、这可能是我给奶奶过的最后一次生日。”电话那头传来小李焦急的讲述。

由于奶奶病重，正在武汉一家医院进行抢救，医院下了多次的病危通知，医生也提醒，病人的时日无多了，明天就是老人86岁生日了，家人都希望能给她再过一次生日。

杨珂深感责任重大，她起床拿出店面钥匙赶到烘焙店。因为已是深夜，制作糕点的师傅早已休息，她只能自己用不太熟练的手法，非常用心的为老人家制作了一个生日蛋糕，当晚就让小李送到了武汉。

第三天杨珂接到的那位顾客的电话，满是感谢之情，奶奶吃到的蛋糕、就如小时奶奶买给他的蛋糕一样、很甜很甜，老人是含着香甜的蛋糕，面带微笑走的……

食品行业门槛低，市场竞争激烈。节假日，一些商家都会趁着消费热潮借机提高价格，但是杨珂却从来不这么做，逢年过节店里的价格还是一如既往的便宜。她说：“我们要立足做最好的、最新鲜的糕点，要让消费者在这里感受到温馨和安全，品尝出“诚信”的味道。”

此外，该店在严把食品质量关的同时，还积极承担社会责任。去年汛期，他们捐赠了价值5000余元的牛奶和蛋糕等物资支援抗洪一线，温暖了抗洪干群的心田。

“ 我们店自进驻鄂州以来，得到了广大市民的认可，这离不开我们对产品质量的严格要求，更离不开我们诚信经营的理念，”杨珂说，他们将继续立足以顾客为本，为广大市民提供更优质的产品和服务。

鄂州市融媒体中心记者：陈振亮