为进一步强化校园食品安全管理，保障学生餐品的营养、安全与品质，让学生吃得放心、家长感到安心。10月9日，鄂城区花湖镇华山小学校长刘海峰带领由各年级班主任代表组成的检查小组，对学校合作的配餐公司——“微食堂”进行了突击性的实地走访与全面检查。

  在“微食堂”公司负责人的陪同下，检查组一行严格遵循食品安全生产规范，深入食品加工生产的核心区域，仔细查看了原料仓库、蔬菜肉类加工间、烹饪车间、分餐包装线以及餐具消毒间等关键环节。

  在原料仓库，刘海峰校长重点关注了米、面、油等大宗食品的采购渠道与保质期，随机抽查了进货台账，确保源头可溯、质量可控。走进烹饪区，检查组观察了厨师的实际操作流程与卫生状况，并就菜品烹饪的用油、用盐标准与公司管理人员进行了深入交流，强调学生餐必须坚持“低盐、少油、营养均衡”原则。

  检查结束后，刘海峰校长现场主持总结会。他对“微食堂”整体的硬件设施和管理水平表示肯定，同时对发现的细节问题提出了明确的整改意见。他说，“学生的食品安全是学校工作的底线和红线，没有任何妥协的余地。我们与配餐公司不仅是合作关系，更是责任共同体。学校将持续以‘零容忍’的态度，通过定期检查与不定期抽查相结合的方式，压实各方责任，筑牢校园食品安全的每一道防线。”

  此次实地检查，充分体现了华山小学对学生食品安全与营养健康的高度重视。它不仅仅是一次常规的工作检查，更是一次强有力的监督与促进，将有力推动配餐公司不断提升服务水平，共同为学生的健康成长保驾护航。（通讯员：汪芬）