为搭建家校沟通桥梁，让家长全面了解校园食品安全与餐饮服务保障工作，11月30日，梁子湖高中举办校园食堂开放日活动，邀请学生家长代表走进校园，以“参观+陪餐”的形式，零距离感受食堂的规范化管理与贴心服务。

  活动伊始，学校总务处陈老师通过图文讲解的形式，向学生家长详细介绍了我校“数字食堂”的运作模式。从食材采购溯源、订单信息化处理，到菜品营养搭配计算，数字化管理贯穿食堂运营全流程，让家长直观感受到食品安全监管的精准与高效。

  在食材管控环节，家长代表们实地查看了食材库房，认真翻阅了采购验收记录等资料。库房内米、面、油、蔬菜、肉类等食材分类存放、码放整齐，标签清晰、日期明确，严格的管控标准赢得了家长们的一致认可。

  随后， 家长代表们在工作人员的引导下，佩戴专用防护装备有序进入后厨。操作间、消毒间、备餐间等区域一目了然，厨房设备干净整洁，食材清洗、切配、烹饪等各环节均严格遵循食品安全操作规范。家长们一边仔细观察，一边主动提问，工作人员现场逐一解答，消除了家长对校园餐饮卫生的顾虑。

  参观结束后，家长代表们与学生一同在食堂就餐，亲身体验学生餐的口味、分量与营养搭配。餐桌上，荤素搭配合理、营养均衡的菜品得到了家长们的好评，大家纷纷表示，亲眼看到食堂的规范管理和可口饭菜，对孩子在校的饮食安全更加放心。

  后期，该校将以此次活动为契机，持续坚守食品安全底线，不断优化餐饮服务质量，主动接受家长与社会监督，携手家长共同为学生打造安全、健康、温馨的校园就餐环境。（通讯员：刘静）