为筑牢校园食品安全防线，打消家长对学生在校用餐的顾虑，3月9日，鄂城区花湖镇新建小学组织家委会代表走进合作配餐公司，开展开学季配餐实地参观活动，以透明公开的方式，共护学生“舌尖上的安全”。

  活动中，家委会代表们在配餐公司工作人员引导下，严格落实消毒、更衣等防疫要求，依次参观食材库房、清洗切配间、烹饪区、消毒间及食品留样室。大家详细查看食材采购溯源、农残检测报告，直观了解食材从验收、储存到加工、分餐的全流程，干净整洁的生产环境、规范严谨的操作流程，获得代表们一致认可。

参观结束后，家校双方召开座谈会。家委会代表结合参观感受，就菜品营养搭配、餐食分量、口味优化等方面提出宝贵建议。配餐公司负责人现场回应，表示将严格把控食材质量，细化营养配比，全力提升配餐服务水平。学校负责人表示，会持续加强配餐全程监管，畅通家校沟通渠道，定期开展监督检查，切实保障学生饮食健康。

家长代表消毒后进入配餐公司工作区域

家长代表参观素菜加工间

家长代表参观荤菜加工间

家长代表参观原料仓库，查验材料配料表和保质期

家长代表参观炒菜操作间

家长代表参观分餐操作间

家长代表现场试餐，讨论交流，提出意见和建议

  此次参观活动，搭建了家校协同监督的良好平台，让配餐全过程透明化。下一步，该校将持续把校园食品安全放在首位，凝聚家校合力，以更严格的标准、更细致的服务，为学生健康成长保驾护航，让家长安心、社会放心。（通讯员：阮中应 孙文清）