春回大地，雨水渐多，雷雨天气频发，学生的校园就餐保障与食品安全始终是燕矶小学牵挂的头等大事。为进一步畅通家校沟通渠道，让家长直观了解学校食堂的管理规范、膳食保障和安全举措，3月27日，临空经济区燕矶镇燕矶小学精心举办“食堂开放日”活动，邀请家长代表、教师代表走进食堂，近距离感受校园餐饮的安心与暖心，共同守护孩子们的健康成长。

  活动现场，校长余青松首先向各位代表详细介绍了食堂的日常运营管理、食材采购验收、加工制作流程等情况，重点讲解了学校针对春季雨水多的季节特点，为保障学生在极端天气下也能吃上可口、温热饭菜所采取的特色举措——实行报餐制。考虑到春季暴雨、阴雨等极端天气可能影响食材运输和学生就餐秩序，学校提前谋划、精准施策，在每周公布校园菜谱的同时，同步发布下周天气预报，让学生和家长提前了解天气变化，合理选择报餐，既避免了食材浪费，也确保了极端天气下饭菜供应的稳定与及时，让每一位学生都能按时吃上热气腾腾的饭菜，驱散阴雨天气的寒凉。

  食品安全无小事，细节之处见初心。为从源头筑牢校园食品安全防线，给学生提供更安全、更健康的食材，学校不惜投入重金，采购了专业商用净食器，全力守护学生“舌尖上的安全”。活动中，家长代表们实地参观了净食器的操作过程，工作人员详细介绍了净食器的工作原理和净化功效——该设备采用先进的羟基净化技术，无需添加任何化学试剂，可高效去除蔬菜、水果表面的农残、虫卵，降解肉类中的兽药残留与激素，同时能有效杀灭大肠杆菌等有害细菌，实现“零添加、无二次污染”的深度净化，从食材处理的第一道环节就为学生的饮食安全保驾护航，让家长们直观感受到学校在食品安全上的用心与投入。

  随后，家长代表们在工作人员的引导下，规范佩戴防护装备，走进食堂后厨，实地查看了食材储存区、清洗切配区、烹饪区、消毒区等各个区域。整洁有序的操作环境、分类明确的食材摆放、严格规范的消毒流程、翔实完整的采购台账，每一个细节都让家长代表们倍感安心。大家纷纷表示，通过此次开放日活动，不仅全面了解了学校食堂的管理水平和保障能力，更看到了学校对学生饮食安全和健康成长的高度负责，今后将更放心地把孩子交给学校。

  此次“食堂开放日”活动，不仅搭建了家校沟通的桥梁，增进了家长对学校食堂工作的理解与信任，更彰显了燕矶小学“以生为本”的教育理念。校长余青松表示，今后将持续常态化开展食堂开放日活动，主动接受家长和社会的监督，不断优化膳食服务、完善保障举措，既要用贴心服务应对季节变化带来的就餐挑战，也要用科技力量筑牢食品安全防线，让每一位学生都能在校园里吃得安心、吃得营养、吃得开心，为孩子们的健康成长保驾护航。（通讯员：卫云红）