4月9日，梁子湖区沼山镇李铁铺学校举办了以“家校零距离，共话盘中餐”为主题的食堂开放日活动。活动邀请了6位学生家长代表走进校园，实地参观食堂的各个环节，全方位了解学生在校的饮食情况。

  活动伊始，食堂负责人卜欢欢对参与活动的家长代表们表示热烈欢迎，并详细介绍了本次开放日的流程和目的。随后，家长代表们在食堂工作人员的引导下，依次参观了食堂的原材料储存间、粗加工间、烹饪间、餐具清洗消毒间等区域。

  在原材料储存区，家长们看到各类食材分类摆放整齐，干货、生鲜、调味品等都有明确的标识，且储存环境干净卫生、温度适宜。工作人员特别强调，学校食堂严格把控食材采购渠道，所有食材均来自正规供应商，每批次食材都经过严格的检验检疫，确保食材安全新鲜。

  随后，家长们参观了蔬菜清洗区和烹饪区。在这里，大家目睹了食堂工作人员规范的操作流程：蔬菜经过多次清洗，确保去除农药残留；厨师们严格按照烹饪标准进行操作，注重营养搭配和口味调整。家长们还注意到，食堂的工作人员都严格佩戴口罩、帽子和手套，操作间内干净整洁，卫生状况良好。家长还参观了留样柜和消毒柜，卜欢欢详细地给家长们讲解了留样和消毒的操作规则。

  最后，学校邀请家长代表们与学生一同在食堂就餐，亲身体验学生的饭菜口味和质量。家长们品尝后，对饭菜的口味表示满意，认为菜品口感丰富、营养均衡。

此次食堂开放日活动，搭建了家校沟通的桥梁，让家长们更加直观地了解学校食堂的管理和运营情况，增强了家长对学校食品安全工作的信任。（通讯员 卜欢欢）