4月2日，鄂州市第四中学以“深化整治——共建校园‘放心餐’”为主题，再次敞开食堂大门，举办了一场全链条、高透明度的开放日活动。学校领导、工作专班与家长代表们齐聚一堂，通过“汇报、问政、演示、探访、品鉴”的沉浸式体验，共同守护学子“饭碗”里的安全与营养。

一、 亮成绩：数据说话，交出透明答卷

活动伊始，副校长李义先再次强调了学校对食品安全工作一以贯之的高度重视，将学生的饮食健康置于首位。

随后，总务主任刘文明代表整治专班，向家长们进行了翔实的工作通报，涵盖了食品安全“日管控、周排查、月调度”机制的执行、食材市场询价、从业人员培训及全面自查等细节。 他特别介绍了膳食监督家长委员会的履职情况，展现了主动接受监督的诚意。

二、 零距离：直面关切，沟通坦诚高效

在互动环节，家长代表们围绕长效机制、精细化管理、营养搭配等话题踊跃提问。 学校领导与专班成员坦诚相见，逐一细致解答，在问答中凝聚了家校共育的共识。

三、 科技赋能：智慧监管，让安全看得见

本次活动的一大亮点是“数字食堂”管理系统的现场演示。 通过该系统，食材从源头到餐桌的全程信息可一键追溯，后厨操作通过“明厨亮灶”实时可见，库存、留样、人员健康等管理也实现了数字化。 科技的应用，让食品安全从“人防”迈向“技防”，让“放心”变得可视化、可追溯。

四、 探后厨：眼见为实，细节彰显用心

在食堂负责人的引导下，家长们实地探访了食堂的核心区域。 从严格的验收区、规范的仓储，到整洁的加工间、完备的消毒设施，以及严格落实的“生熟分离”“餐餐留样”制度，日常管理的严谨与用心在每一个细节中得以体现。

五、 品与评：舌尖检验，收获真实反馈

活动最后，家长与学生们一同享用了食堂晚餐。

用餐结束后，家长们认真填写了意见反馈表，既给予了肯定，也提出了宝贵的优化建议。

此次开放日，让家长们感受到通过“校园餐”专项整治，学校食堂管理的规范化、透明化水平得到了显著提升，切实守住了学生“舌尖上的安全”。未来，学校将继续携手家长委员会，以最透明的操作、最严谨的管理，共同守护好校园的每一餐，让“放心餐”成为学校最温暖的名片。（通讯员：李少勋）