食品安全，是幼儿健康成长的基石，更是幼儿园各项工作的生命线。为深入贯彻落实“以幼儿为本、健康第一”的办园理念，增强家园共育合力，提升幼儿食品安全意识与自我保护能力，凤凰街道第一幼儿园近期组织开展了“守护食品安全·共筑健康童年”系列主题活动。通过“透明厨房、家长共监、食育课堂、习惯养成”四维联动，全面筑牢园所食品安全防线，在孩子们心中播撒“知食安、懂感恩、会自护”的种子。

一、打开透明厨房，构建家园共治“监督链”

该园始终秉持“阳光办园、开放共治”原则，常态化邀请家长委员会代表走进幼儿园，深入食堂后厨，实地查看食材采购、仓储管理、加工操作、餐具消毒、留样检测等全流程，并公开食堂经费使用情况，主动接受家长与社会监督。

此外，每周开展“家长陪餐日”活动，邀请家长代表进入班级，与幼儿共同用餐，近距离观摩保育教师规范执行餐前消毒、科学分餐等操作流程，亲身感受幼儿膳食的营养搭配与餐点品质。

二、开展食育启蒙，培育健康生活“小主人”

食品安全，教育先行。该园将食品安全教育融入幼儿一日生活，通过绘本故事、情景模拟、科普动画、互动游戏等生动形式，开展“认识健康食物与不健康食物”“学会查看食品标签与保质期”“垃圾食品我不吃”等主题教育活动。让孩子们在游戏中巩固知识、树立意识。

同时，扎实开展卫生习惯养成教育，通过儿歌、示范、日常练习等方式，引导幼儿熟练掌握“七步洗手法”，理解“病从口入”的道理，从小筑牢健康生活第一道防线。

三、强化常态管理，筑牢食品安全“防火墙”

凤凰街道第一幼儿园严格执行食品安全管理制度，实行园长负责制，健全食材溯源、晨检消毒、菜品留样、应急预案等机制。食堂工作人员持证上岗、定期培训，操作流程规范透明。确保责任到人、管理到位。并承诺：以父母之心，守护孩子每一餐；以专业之力，严把食材每一关。

四、凝聚家园合力，共绘健康成长“同心圆”

幼儿食品安全，需要幼儿园、家庭与社会共同守护。凤凰街道第一幼儿园将以此次活动为契机，持续完善“家园食安共治”长效机制，通过定期举办食堂开放日、膳食座谈会等活动，携手家长共同关注幼儿“舌尖上的安全与健康”，营造“人人关心食安、人人参与食安”的良好氛围。

舌尖安全，是幸福的起点；健康童年，是共同的期盼。凤凰街道第一幼儿园将持续以最高标准、最严要求、最实举措，全力守护幼儿饮食安全，用心用情做好营养膳食，与广大家长和社会各界携手，为孩子们的健康成长保驾护航，让每一株幼苗在阳光下安全、温暖、茁壮地成长。（通讯员：洪扬）