为搭建家校沟通平台，让家长全面了解校园食堂食品安全管理工作，梁子湖区沼山中学开展食堂开放日活动。4月23日，家长们准时到校参与活动。工作人员首先向家长详细介绍数字食堂操作流程，现场演示如何查看食材溯源、加工留样、营养配比等各类运营数据，让家长直观感受食堂数字化、透明化管理模式。

随后，工作人员带领家长实地走访食堂各区域，依次参观操作间、洗碗间、消毒间、面点间、切配间及食材库房，逐一讲解食材验收、加工制作、餐具消毒、食材储存等全流程操作规范，细致解答家长疑问，展现食堂严谨的卫生与安全管控标准。

参观结束后，家长们自愿在食堂就餐，亲身品尝学生日常餐食，真切体验餐食品质与就餐环境，并现场针对菜品、服务等提出了实用建议。

此次活动拉近了家校距离，该校将积极采纳家长意见，持续提升食堂管理与餐饮质量，全力守护学生饮食健康。（通讯员：李安淇）