以演筑防 守护舌尖安全——杨叶镇团山小学开展“校园餐”突发事件应急演练

为进一步强化校园食品安全应急管理能力,提升师生应对“校园餐”突发事件的快速处置水平,切实保障全体学生的身体健康和生命安全,4月27日,临空经济区杨叶镇团山小学精心组织开展“校园餐”突发事件应急演练活动,全体教职工、食堂工作人员及部分学生参与演练。

本次演练以真实场景为模拟蓝本,设定在三年级一班教室。当日中餐期间,学生们正有序用餐时,一名学生突然出现呕吐症状,现场情况较为紧急。班主任发现异常后,立即保持冷静,一边快速安抚现场其他学生的情绪、维持用餐秩序,一边第一时间通过电话向学校领导及食堂管理人员汇报,清晰说明事发地点、涉事学生人数、具体症状及现场情况,为后续处置争取宝贵时间。

学校领导接到汇报后,当即启动“校园餐”突发事件应急预案,迅速召集应急工作小组赶赴现场。应急小组抵达后,立即开展初步核查,详细询问涉事学生的用餐品类、进食量等相关情况;同时严格按照预案要求,安排专人对食堂当日餐食留样进行封存,对食堂操作区、备餐区实施临时封锁,严禁无关人员进入,有效避免餐食样本被污染、破坏,为后续溯源调查留存关键证据。

在现场调查与管控同步推进的过程中,学校高效落实两项重点工作:一方面,班主任逐一与涉事学生家长取得联系,如实告知学生身体状况、现场处置措施及后续安排,耐心安抚家长情绪,缓解其焦虑;另一方面,安排专人专车,全程护送出现呕吐症状的学生前往就近医院接受检查治疗,确保学生得到及时、有效的医疗救助。整个演练过程紧张有序、衔接顺畅,各环节工作人员分工明确、配合默契,严格按照应急预案流程规范操作,圆满完成了模拟突发事件的全流程处置。

演练结束后,学校领导组织全体参与人员召开总结会。会上,对本次演练的整体流程、各环节处置情况进行全面梳理,充分肯定了演练中工作人员反应迅速、处置规范、协同高效的优点,同时精准指出了演练过程中存在的细节疏漏,并针对问题逐一明确改进措施、细化整改要求,确保演练实效落地。

校长刘海华表示,此次“校园餐”突发事件应急演练,不仅检验了学校食品安全应急预案的科学性、可操作性,更锤炼了学校管理人员、教师及食堂工作人员的应急处置能力和协同配合能力。下一步,学校将以此次演练为契机,进一步完善校园食品安全管理制度和应急处置预案,常态化组织各类安全应急演练,持续强化全员食品安全责任意识,切实筑牢校园食品安全防线,为全体学生营造安全、健康、安心的校园成长环境。(通讯员:袁国齐