为进一步加强学校食堂食品安全管理，搭建家校沟通桥梁，让家长全面了解学生在校用餐情况，3月27日，华容镇周汤小学开展食堂开放日活动，邀请家长代表走进校园、深入食堂，零距离监督校园食品安全工作。

活动伊始，家长代表们在学校行政人员的陪同下，实地参观了学校食堂的操作间、消毒间、储物间等关键区域。工作人员详细介绍了食堂的食材采购、索证索票、加工制作、餐具消毒、食品留样等全流程管理环节，重点讲解了学校在食材溯源、卫生管控、人员健康管理等方面的严格标准，让家长们直观感受到学校食堂规范化、精细化的运营管理。

随后，家长代表们来到食堂监控室，通过“明厨亮灶”智慧监管平台，实时查看食堂后厨的操作全过程，实现对食材处理、烹饪、分餐等环节的全程可视化监督，切实保障师生饮食安全。

参观结束后，家长代表们与学生一同在食堂用餐，亲身体验学生餐的口味、营养搭配与分量。当天的午餐营养均衡、搭配合理，包含主食、荤素菜品与营养汤品，家长们对食堂的菜品质量、卫生环境给予了高度认可，纷纷表示孩子在学校用餐十分放心。

用餐后，学校组织召开了食堂开放日座谈会。会上，学校负责人向家长代表们详细汇报了学校食堂的日常管理、食品安全保障、营养配餐等工作情况，认真听取了家长们对食堂工作的意见与建议。双方围绕学生营养膳食、食品安全管理、家校协同监督等话题展开深入交流，为进一步优化食堂服务、提升管理水平凝聚共识。

此次食堂开放日活动，不仅让家长们全面了解了学校食堂的运营管理情况，更拉近了家校距离，强化了家校协同育人机制。周汤小学将以此次活动为契机，持续严格落实食品安全主体责任，不断完善食堂管理体系，用心守护每一位师生的饮食健康，为学生的健康成长筑牢食品安全防线。（通讯员：胡凯）