鄂州的朋友们，明天就是正月十五元宵节了！

在鄂州，这过完元宵才算真正把年过完了。今晚的餐桌上，不管是叫“汤圆”还是“元宵”，这一口软糯肯定是少不了的。咱们鄂州人爱吃，也会吃，但这白白胖胖的小团子，其实是颗 “甜蜜的热量炸弹” 。

很多人吃完早餐来两个，晚上追剧再来几个当宵夜，结果第二天起床，胃里像揣了块石头，反酸、烧心全来了。

今天这篇文章，咱们不整那些虚的，直接上干货！要想既享受团圆味儿，又不让身体遭罪，这篇 《元宵健康说明书》 请收好。

1. 做一个“懂行”的吃货：3颗汤圆=一碗米饭？

我知道你不爱听，但还是要说：汤圆是真的不能当饭吃。

你看它个头不大，但内里全是“狠活”。外面的皮是糯米做的，黏性大、不好消化；里面的馅儿，不管是黑芝麻还是花生，为了达到“流心”的效果，都得靠猪油或植物油来撑场面，糖分更是直接0个，恭喜你，今天一天的“油指标”提前完成。

所以，如果你是正在减肥的靓女，或者血脂偏高的鄂州老杆，建议一顿别超过4-5颗，尝个味道就收手，剩下的留给家人。

2. 要想不烧心，千万别在“这个点”吃

很多鄂州人图方便，早上煮一锅，一人一碗当早餐。打住！

早晨是我们的胃肠道刚醒来的“打工仔”，功能最弱。这时候你扔进去几个黏性极强的糯米团子，它根本消化不动，很快就会让你体验到什么叫 “烧心套餐” ——泛酸、胃胀、打嗝。

最佳“赏味期”： 午饭前后。
最好是当成下午点心吃，或者放在午餐那顿吃。吃完别马上“葛优躺”，起来走两走，或者把这周的碗洗了，促进下消化。

3. 这6类人群，请在家人陪同下“观看”（及食用）

在咱们家，如果有以下几类人，吃汤圆的时候一定要盯紧了：

• “三高”选手（糖尿病、高血脂、高血压）： 别以为买“无糖汤圆”就万事大吉了。所谓的无糖，只是没有蔗糖，但里面的糯米粉（淀粉）吃进去照样会变成葡萄糖，油脂含量也一点没少，血糖照样坐火箭。

• 肠胃“敏感”人士（胃溃疡、胃炎）： 糯米会刺激胃酸大量分泌，本来胃黏膜就有点小伤口，这时候再来点高糖高油，简直是往伤口上撒盐，严重时甚至可能诱发胃穿孔。

• 胆结石患者： 这一口下去，高油脂会刺激胆囊剧烈收缩，试图把结石挤出去，结果很可能卡在胆管里，让你体会一把什么叫“疼得直不起腰”。

• 家里的老人和“小祖宗”（3岁以下婴幼儿）： 老年人吞咽反射迟钝，小孩吞咽功能没发育好。汤圆又滑又黏，万一整个吸入气管，堵住了呼吸道，几分钟就可能出大事。给老人小孩吃，一定用筷子夹成两半，或者切成小块！

4. 健康“嗦”元宵的3个秘诀

如果你实在忍不住想吃爽，记住这三个“黄金搭档”：

秘诀一：原汤化原食
煮汤圆的那碗汤别倒了！汤里溶了不少糯米表面的营养物质，喝一口有助于消化吸收。但是，千万别在汤里再加糖或者糖桂花，不然热量直接Double。

秘诀二：配点“刮油”的
吃汤圆的时候，桌上最好配一盘凉拌黄瓜、清炒菠菜或者大拌菜。丰富的膳食纤维能帮你拦住一部分糖分和油脂的吸收，让肠胃稍微好受点。

秘诀三：凉一凉再吃
别心急！汤圆馅儿的温度比皮高得多，一口下去滚烫的糖油混合物流出来，很容易烫伤口腔和食道粘膜（这可是诱发癌变的风险因素）。稍微吹凉一点，细嚼慢咽，才能品出它的香。

最后，鄂州疾控再唠叨一句：

元宵节寓意着团圆，咱们吃的是那份团圆的氛围，不是要把肚子撑圆。如果家里实在煮多了，也别为了不浪费硬往肚子里塞，毕竟 “吃坏了去医院”才是最贵的浪费。

祝大家元宵快乐，人月两团圆，身体倍儿棒！

（如果今晚吃撑了，明天记得来点清淡的粥和蔬菜，给你的肠胃放个假）

互动话题：
你最爱吃什么馅儿的？我是黑芝麻党，你呢？来评论区聊聊~

来源：鄂州疾控（本文仅用作公益科普宣传，如有侵权请联系删除！）